例：ショートケーキにあう日本酒はある。しかし、ショートケーキを食べている人は日本酒よりもジュースやワインがいいです。 最初からショートケーキを食べている層（スイーツ目的の層）に「日本酒はどうですか？」と提案しても、ワインやジュースという定番の壁は厚いですし、そもそもお酒を求めていない可能性が高いですよね。 逆に、「すでに日本酒を飲んでいる人（お酒好きの層）」に対して、「実は次のリピート（もう一杯）を誘うために、この甘いデザート（あるいはスイーツ感覚の日本酒）を挟むと最高ですよ」と提案する新しい飲酒体験を推薦する 酒飲みの心理として、スッキリしたお酒や辛口を飲んだ後、あるいは中盤から終盤にかけて、 「ちょっと味覚を変えたい（リセットしたい）」「最後に少し甘いもので締めたい」 という欲求が生まれる瞬間は確実にあります。 そこに、驚くほどマッチする甘味や、スイーツと日本酒のペアリングを差し込まれたら、「じゃあもう一杯、それに合うお酒を」と綺麗にリピートのループが回りますね。 【日本酒ユーザーの滞在時間・リピート率を上げるためのスイーツ戦略】としてなら受け入れてくれると推定 #日本酒ハッカソン https://kanazawa.ha4go.net/issues/456 ja